Nel sud di Londra i sapori dell'Africa
Oggi , la comunità Africana è concentrata nel sud di Londra, nelle aree di Camberwell, Peckham, Elephant & Castle e Old Kent Road.
Nel centro commerciale di Elephant and Castle è possibile acquistare tutto per preparare piatti tipici nigeriani come lumache fritte, cassava, zuppa di testa di capra e riso Jollof.
Cibo Inglese al mercato di Borough
Dietro la diocesi anglicana di Southwark, St Saviour and St Mary Overie, c'è un mercato che mostra tutti i cibi britannici. Il mercato di Borough si tiene ogni Venerdì e Sabato e ospita tra i migliori produttori di cibo che espongono cibi di grandi qualità.
Questo mercato è molto antico, viene menzionato già nel 13esimo secolo.
Qui si trovano stands con i migliori tagli di carne, rye and sour e ogni tipo di pane.
Le delizie di Chinatown
Nelle maggiori città del mondo c'è un quartiere cinese. La Chinatown londinese si trova nel quartiere di Soho, qui si trovano tantissimi ristoranti che propongono tre tra le principali cucine tipiche cinesi quelle del Peking ( molto colorata e saporita), Szechuan ( molto speziata) e Cantonese ( la più comune ed apprezzata dagli inglesi).
Uno dei piatti tipici e l'Anatra Croccante Aromatizzata, Maiale in Agrodolce e Dim Sum.
Un piatto tipicamente inglese: il Curry
Chicken tikka masala è il piatto indiano preferito dagli inglesi inventato da uno chef del Bengala.
Dovrebbe trattarsi di un piatto indiano , ma gli indiani ne ignorano l'esistenza. In Inghilterra le grandi catene della ristorazione come Mark and Spencer ne vendono a tonnellate.
Chi vuole mangiare piatti veramente indiani deve recarsi nella zona di Durmond Street dove è possibile trovare ristoranti che offrono un'ampia gamma di cibi provenienti dalle varie regioni indiane.
Sapori dal Sud America
La comunità Colombiana è una delle più numerose comunità latino-americane a Londra.
Molti ristoranti colombiani si trovano nella zona sud tra Brixton, Elephant and Castle e Stockwell.
Oltre che mangiare in caratteristici ristoranti colombiani, nell'area è possibile fare acquisti in negozi di cibo tipicamente colombiani come : chicharron, sancocho de gallina e arepas.
A high number of Colombian residents live in south London. They appear to have settled first in Elephant & Castle and then expanded towards Brixton and Stockwell.
A high number of Colombian residents live in south London. They appear to have settled first in Elephant & Castle and then expanded towards Brixton and Stockwell.
Ad Edgware Road: prelibatezze dal Libano
Passeggiando per Edgware Road, nella zona ovest della città, vi troverete in una delle tante aree dove risiedono molti immigrati provenienti dal Medio Oriente,( altre zone sono bayswater, Kensington e Westbourne Grove). Qui trovate molti cofee shops dove oltre a sorseggiare un ottimo caffè arabo è possibile anche rilassarsi fumando uno shisha ( tipico narghilè ornato medio orientale).
Tra i piatti tipici si consigliano: Mezze che sono simpatici antipasti simili alle tapas spagnole e shawarma sandwiche.
Cucina Spagnola nella Londra Occidentale
Nella zona intorno a Portobello Road si trovano moltissimi ristoranti spagnoli che offrono tapas come : gambas al ajillo, pimientos rellenos con carne e tortilla preñada.
Ovviamente è anche molto facile trovare una buona paella o gli ingredienti per prepararla a casa, grazie a negozi che sono in grado di far sentire a casa molti immigrati spagnoli.
